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这技艺都生疏了，

当时老师傅教他的时候，

就说让他多练习。

可大虫这东西。几年仗打下来，还能有多少？

也就那些深山老林的无人区才会有一些。

这头能遇上可能这是他这辈子的最后一次了。

在李林的东北菜技艺里，

分解大虫显然也是基本的技能。

他和杀猪匠两个人互相配合，

那动作干净利落。

让老村长几人看的叹为观止。

特别是分解皮毛的那一段。

没有丝毫的多余动作。

仿佛每一刀都下到了老村长的心里。

说是庖丁解牛，不对是庖丁解虎也不过分。

而分解肉也一样，

什么脖颈肉，剔骨肉，前腿肉、后腿肉、里脊、吊龙……

各种部位都一一区分开。

用李林的说法就是这每一个地方用的火候都是不一样的。

分开才能让食材最完美的发挥他的作用。

而老村长也不懂这个只是自顾自的点头。

反正你是厨子，都你说了算。

李林见他们都不答话。

也就没再多言语。

毕竟有时候没有个同行就是这样，

说了他们也不懂，倒不如不说，

所以这也是李林想着去收服傻柱的原因。

这没有手机电脑的世界本就已经够无聊的。

要是没有个说话的人该有多无聊啊？

一个钟后，

一整头大虫被分解完成。

甚至连虎骨上都不曾粘连哪怕一丁点的肉。

杀猪匠这次也是爽了。

他表示从没有这么爽过。

李林没有多要，

各个部位都要了一点，大约五十斤左右。

另外还有一部分的虎骨，这可是好东西啊。

虎骨酒也是跌打神药！

而剩下的四百五十斤就这么悄悄在秦家庄瓜分了。

当然晚上肯定是又要搞上一顿的，这都是老村长从分给各家里面的肉中扣出来的。

猎户们甚至把前段时间搞到的鹿肉和熊肉都拿了出来。

因为现在已经是深秋。

采到的头冰已经在各家变成了个天然的冰箱。

那肉倒也没有坏。

“李林同志，我们这地三仙的材料都备好了，就劳您出个手？”

李林见对方这么懂事，

虽然自己早就迫不及待，

但还是得压抑内心的激动，只说了句，

“那您请好？”