包好的月饼，表面还要刷上一层蛋黄液，这样烤制出来的月饼色泽金黄，更加诱人。邓晨亲自示范，教厨子们如何均匀涂抹，不留死角。

最后，将包好的月饼小心翼翼地放入预热好的烤箱中。炭火在烤箱底部和顶部燃烧，温度均匀传递，使月饼在烤制过程中受热均匀，外皮逐渐变得酥脆。

庖房外面，围着看热闹的下人们依旧议论纷纷，他们对这所谓的“月饼”并不抱太大希望。“我看这铁箱子能烤出什么好吃的，别是浪费食材罢了。”一个下人小声嘀咕。