个厨师正在用铁锅忙碌煮菜。果然是京城大客栈，都是用铁锅煮饭菜。

掌柜一声令下，立马就空出一个灶台。刘二 瞅见厨房里有葱、姜、蒜、花椒等一些大唐该有的调料都有。自己只要添一点辣椒就行了。

“这位客官，您打算做什么菜，需要我派个人帮忙吗？”

刘二在厨房里瞅了瞅，有人正在剁羊排，自己身边有一口大水缸，里有几十条七八斤重的大草鱼在游动。

“ 可以，裴掌柜。我就做一道家常菜——酸菜鱼。你叫个人帮忙杀条大草鱼。把鱼肉分离出来，单独把鱼肉切成薄片，再弄两斤酸菜，剩下的交给我就行了……。”

“切薄片，你是要做鱼烩？”裴掌柜眉心微蹙。

刘二摇了摇头，鱼烩就是后世的生鱼片，谁会做那玩意儿。

“掌柜的，我是做麻辣酸菜鱼……！”